Receta: «Macarrones Dulces»

MACARRONES

Ingredientes

  • 130 g de harina de almendra/ almendras molidas
  • 150 g de azúcar glass
  • 2 claras de huevo
  • Colorante (a elegir, también puede ser por ejemplo cacao en polvo 25 g)
  • relleno (a elegir)

 

Preparación

Bate las claras a punto de nieve y añade el azúcar glass tamizado. Sigue batiendo.

Añade la almendra molida y el colorante.

Mezcla bien todo lo anterior y en una bandeja cubierta con papel de horno se van poniendo montoncitos de crema con una manga pastelera. Deben ser pequeños, y no hay que hacerlos con forma de galleta plana sino mas bien redondos.

Déjalos reposar durante 35 minutos y luego mételos en el horno precalentado a 175ºC durante 12-15 minutos. Se retiran los Macarrones del papel una vez se hayan enfriado.

Puedes rellenarlos con manjar, frutas (frambuezas, arándanos), crema de limón, nutella. Por último se tapan con otra mitad en forma de sandwich. Guárdalos en un lugar seco ya que con la humedad se ablandan muy rápido.

¡Cómelos con alguien que ames y su gusto será inigualable!

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