DePasada en Japón: Degustación de Sake en Harushika Brewery

Nara es una de las prefecturas  en la zona sur central de Honshu y se caracteriza por tener varios templos importantes que datan del siglo VIII. En el parque Nara, puedes ver muchos ciervos que a cambio de deliciosas galletas con gusto te regalarán una buena foto. Además se encuentra el templo de Tōdai-ji. Daibutsu, donde está el Buda de bronce de 15 mt de Tōdai-ji, este se exhibe en un gran salón de madera. Sin duda es un lugar que no pasa desapercibido y que debes visitar.

¿Pero qué más podemos hacer para aprovechar nuestra estancia en Nara? Ir a una exclusiva degustación de Sake y conocer los variados sabores de esta maravillosa bebida alcoholica que se obtiene en base a la fermentación de arroz.

Para comenzar te sientas en una meza donde te ponen un pequeño vaso (el color de este varía según la temporada en la que visitas el lugar, al igual que los sakes que te presentan), en el vaso depositan el sake, te comentan los grados alcohólicos, un poco de historia y te dejan un momento para que lo disfrutes.

En esta ocasión probamos la temporada de Febrero a Abril en la que nos presentaron estas 5 variedades:

1. Junmai Namaguenshu Cho-Karakuchi
2. Junmai Ginjo Shibori bana
3. Junmai Umakuchi yondanzikomi
4. Honjozo Namagenshu Arabashiri Ichiban
5. Honjozo Cloudy Sake Shiromiki

Antes de finalizar la experiencia te dan un picoteo de Pickles originales de Nara que se compone de:

  • Cucumber: Pickle de pepino
  • Squash: Pickle de Berenjena
  • Smoked Squash: Pickle de Berenjena Ahumada

El sake es una de las bebidas alcohólicas más típicas de Japón y sin duda este local crea un ambiente especial para probarlo.

Harushika Brewery

Ubicación:  24-1 FukuchiinchoNara 630-8381, Nara Prefecture 

Visítalos en su web: www.harushika.com

Puntaje: 5/5

 

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