Receta: Sofrito congelado para tus comidas

Ingredientes

  • 1/2 Cebolla
  • 1 Tomate
  • 1/2 Pimentón verde
  • 1/2 Pimentón rojo
  • Cilantro
  • 1 diente de Ajo

 

La cantidad recomendada de sofrito para congelar es más o menos para una receta. Por lo mismo debes tener en cuenta cuántas personas son en tu familia. Cada uno, puede hacer las combinaciones de verduras y hortalizas que quiera, en este caso el ajo y el cilantro son optativos.

Para comenzar lava las verduras y luego pícalas como gustes (pequeña, grande o en corte Juliana). Por último introdúcelas en una bolsa para congelar y pon la fecha en que lo hiciste. De esta forma te asegurarás de que no estará más del tiempo recomendable en el freezer. Es recomendable en el caso de verduras y hortalizas no más de 8 meses.
Para descongelar las verduras, ponlas en la sartén sin aceite durante un minuto a fuego medio, pasado un minuto, pon aceite y comienza a cocinar el sofrito.

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¡Cómelo con alguien que ames y su gusto será inigualable!

 

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